一、細(xì)菌與動(dòng)物的構(gòu)造
細(xì)菌為原核細(xì)胞,其核蛋白體為70S,由30S和50S亞基組成。哺乳動(dòng)物是真核細(xì)胞,其核蛋白體為80S,由40S與60S亞基構(gòu)成,因而它們的生理、生化與功能不同。奈米抗菌粒子主要成份對(duì)細(xì)菌的核蛋白體有高度的選擇性毒性,而不影響哺乳動(dòng)物的核蛋白體和蛋白質(zhì)合成。
二、鋅離子抗菌作用機(jī)制
當(dāng)鋅離子被負(fù)電荷吸引而至細(xì)菌體內(nèi),與內(nèi)部的硫醇基(-SH)、氫氧基等官能基結(jié)合,使細(xì)菌細(xì)胞因蛋白質(zhì)變質(zhì),無法正常進(jìn)行催化其他反應(yīng)而影響代謝,直到細(xì)菌死亡并完全消失。
帶正電荷的鋅離子與細(xì)菌接觸時(shí),因細(xì)菌的細(xì)胞壁多為帶負(fù)電荷,在正、負(fù)離子量不平衡的情況下產(chǎn)生拉力,導(dǎo)致細(xì)菌的細(xì)胞壁被拉破而產(chǎn)生破洞,無法生(合)成細(xì)胞壁而影響繁殖 。
當(dāng)鋅離子被負(fù)電荷吸引而至細(xì)菌體內(nèi),與內(nèi)部的硫醇基(-SH)、氫氧基等官能基結(jié)合,使細(xì)菌細(xì)胞因蛋白質(zhì)變質(zhì),無法正常進(jìn)行催化其他反應(yīng)而影響代謝,直到細(xì)菌死亡并完全消失。
實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)來源原料廠家實(shí)驗(yàn)室